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重庆小面加盟店怎么样才能把利润提到最高

人气:发表时间:2018-02-05

重庆小面加盟店怎么样才能把利润提到最高,开家特色面馆加盟店,投资前做预算从以下六步出发!机会总是亲徕有准备的人,开店前,投资者最好聘请有专业知识或经验丰富的餐饮投资、经营专家,在经过充分的市场调查后,评估最有投资价值的店址、确定经营定位,然后对筹建及开业费用进行预算,通常预算要有根有据,且显示在业务表上,通过预算,可以让投资者知道多长时间能收回自己的投资、以及能赚取多大的利润。创见选择重庆小面加盟开面馆的预算主要分以下六个部分:

重庆小面加盟店怎么样才能把利润提到最高

一、对初期费用进行估算;

包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。贷款利息,可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资,也可按贷款计算其利息,凭此反映筹建费用的全貌。

二、对租赁场地费用进行预算;

1、租赁场地费要考虑周全,包括公共设施、车位、垃圾台等都要预算清楚。

2、租赁场地费估算最好按每平方米每日多少元计算,不要按月或按年统计算出。

3、租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。

三、对家具和器皿费用的估算;

家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品,应先根据确定的面馆加盟店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。

四、对装修费用、设备设施费用进行估算;

餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小面馆加盟店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时,还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

五、对运营费用进行预算;

运营费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等。还应该考虑不可预见的准备金,一般为前几项总和的5%—30%。

六、劳动力成本的估算;

面馆加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。

一般来讲,需要准备比上述资金预算更为宽裕的资金,才能在发生意外成本时的应付。从资金筹备来说,如果你的资金有限,那么你就必须对在资金的限度之内对餐馆的规模、档次及从筹建到正常运作的时间进行严格的控制,尽量避免浪费资金和时间。如果资金比较雄厚,还可以其他重庆小面加盟店以外的经营模式和各类附属功能,从一开始就可以着手制定比较长远的经营战略,开展餐馆的营销,充分利用资金。

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